纳米二氧化钛有毒嘛?

时间:2020-10-13 11:55禹顺管道

专家介绍,据研究报道,纳米二氧化钛有毒,英国成人每天经膳食摄入二氧化钛的量为5 mg,如成人体重按50 kg计算,则每天二氧化钛暴露剂量为0.1 mg/kg bw(体重) 。参照毒理学评价相关标准,课题组选取人体暴露量的100倍(10 mg/kg bw)作为较低染毒剂量,通过比较持续经口摄入10、50、200 mg/kg bw纳米二氧化钛30天,对不同年龄大鼠生物学效应的差异,发现50、200 mg/kg bw纳米二氧化钛染毒可表现出一定毒性作用,且纳米二氧化钛的口服毒性受年龄影响,成年鼠和幼年鼠表现出不同的毒性反应。相比成年鼠,幼年鼠对纳米二氧化钛反应敏感,表现出明显的肝脏水肿和心脏损伤。

王云指出,因种属间差异的存在,将动物实验结果外推到人,还存在一定的局限性,但是该研究,提醒人们要关注纳米二氧化钛对儿童的潜在危害,以及不同年龄人群纳米二氧化钛膳食推荐摄入量应有所不同。

纳米二氧化钛有毒嘛?

纳米二氧化钛有毒嘛?

随着纳米技术的不断发展,纳米产品逐渐进入人们的生活,而产品中添加使用的纳米材料对消费者的潜在健康危害引起广泛关注。北京大学公共卫生学院王云博士和贾光教授课题组近年来在“973”等项目资助下,对纳米二氧化钛的口服毒性进行了研究。得出结论:不同年龄人群的纳米二氧化钛膳食推荐摄入量应有所不同,关注纳米二氧化钛对儿童的潜在危害。这一研究论文发表2013年5月27日发表在国际权威纳米科技杂志《Small》后,其研究成果既被Wiley-VCH主办的Materials Views China(威利集团John Wiley & Sons Group的子公司,前身是德国化学出版社)进行了重点报道。该研究对指导纳米二氧化钛在食品中的安全应用有重要参考价值。

王云介绍,纳米二氧化钛是指处于纳米尺度范围(1-100 nm)的二氧化钛,因具有粒径小、白色度好等特点,相对于常规尺度二氧化钛使用可显著改善食品品质和口感,在替代二氧化钛应用于食品方面优势显著。由于二氧化钛作为白色素在食品添加剂领域具有广泛用途,主要添加使用于肉制品、鱼糜制品、糖果、、糖果、焙烤食品、奶酪、糖衣、调味料和食品补充剂当中。虽然我国通过制定国家标准对食用二氧化钛材料的理化性质(食品安全国家标准GB 25577―2010)和食品中较大使用量(食品安全国家标准GB 2760-2011)做出了明确规定,但并未限定颗粒粒径大小。所以,食品生产加工单位极有可能忽略使用的二氧化钛尺寸问题,可能将纳米二氧化钛等同于二氧化钛使用。由于纳米二氧化钛有毒,而且主要应用于糖果领域,故喜爱甜食的儿童,将有更多机会接触到纳米二氧化钛,因此对儿童健康会带来潜在影响。

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